日本三景 天橋立 里のやど 川尻

若旦那の日々彩々
たれくちいわし
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丹後、宮津では春になると このいわしがたくさん採れる、たれ口いわしといって
別に口がたれているわけではないが、魚釣りの針から口が外れるほど口が弱いとこから
そう、呼ばれている、学名はしらない。
兵庫 北部では蛍烏賊などが有名だが、この庶民のいわしは煮てよし、焼いてよし
一番のお勧めは「ぬた」といって、料理用語で鉄砲あえ、と呼ばれるものである。
作り方は身を三枚におろし、軽くゆで細ねぎと酢味噌であえた、とてもシンプルな料理方法だがこれが丹後宮津の郷土料理である。そのほか、丹後の春いや、宮津の春、当地区の
春を感じされるのがふきなのだ、これは明日にでもご報告させていただきます。
| 日々の日記 | 16:28 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP -
桜と梅
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今日はとても良いてんきだが.最近とても天候が変わり易い.この時期に梅と桜が同時にさくのはあまりよいことではないらしい.でも美しいのはとても良い
| - | 12:02 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP -
新サイトオープンいたしました
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先月のはじめから取り掛かって
徹夜した日もあったけど、なかなかよいサイトができました
ムービーの撮影、写真の撮影からサイト構築、コメントやキャプションなど
結局自分ひとりでやるはめになってしまいました。
一番苦労したのは、phpの掲示板かなぁ〜あとはホームページ作成ソフトを
加工して(最近のはべんりにできてる!)いらないものをカットして
3つのサイトを完成!なぜ3つなのかは、わが昔の愛器 power mac G4
ではみられないので、、、(汗 汗、、)結局ウインドウズも利用して
いろいろごちゃごちゃやってたら、何とかやりたいことの8文目くらい完成しました
おすすめは、sato−yado.jpのabout us のページがめくれる
会社概要 これはあるページを破ることができる。
そして、今回一番やりたかった、またのぞき投稿サイト。これは携帯からもパソコンからもみることができ、携帯から投稿ができる。そして、おいらの借りているレンタルサーバーで動かしているということ。
他にもいろいろと機能があるので.jp .com .mirror
いずれもぜひぜひ見てください。
できれば、感想のメールもおまちしております。
では今日はこのあたりで、、、、、、今日もいい天気だ!
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