日本三景 天橋立 里のやど 川尻

若旦那の日々彩々
さごし君 はまち君
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本日は朝も少し寒さが弱まり そのせいか時々小雨となりました

さてさて、そろそろ年末の準備を為なくてはいけませんが
毎日のように業者からの連絡で 年末年始の注文伺いです

いいよなぁ〜
だって業者は年内に商品を入れて お正月は
ゆったりできるのだから、、、、

というわけで、年末の仕入れ 今日はサゴシです

早朝の時合いで3本ゲット!
お昼から少しの間投げて一本ゲット!(40センチから50センチ)


こうやって、少しづつおせち料理の焼物を確保していくわけですね


昨年は 一日釣れる本数がもっと多かったのですが
まぁぼちぼち毎日やりますので
目標30本!

西京焼きの必要な白味噌(粒)はすでに発注済みなので
後は処理をして仕込むだけです

一週間くらいつけ込む方が味がまろやかになります
ところでタイトルのサゴシ くん はまち くん

これらの魚は比較的簡単につれて 大きくなると名前が変わる出世魚なので
こういった呼び方をするのですね
もちろん、勝手にいっているだけですが
ちなみに シーバス(スズキ)の小さいのはチーバス なんて呼んだりします(笑)

本当は サゴシが大きくなってサワラ
    セイゴがおおきくなって スズキ

実は今日向かったポイント シーバスも時々上がるんですね
お昼に向かったとき 隣のおじさん70センチをあげておられました

鰯ベイトについているのです(カタクチイワシの群れを追いかけている)

明日から天候が悪化するみたいですので、オカッパリはつらくなりますが
皆様も丹後へお越しの際は 冬支度(冬タイヤ 防寒着など)
をしていただくことをおすすめいたします



 
| フィッシング オカッパリ | 18:58 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP -
天橋立クリーン大作戦!
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本日は朝少し寒かったですが、日中はそこそこ気温も上がり
過ごしやすかったのですが夕刻より小雨となりました

さてさて、本日は天橋立クリーン大作戦!
年末版に参加してきました

新年を迎えるにあたり天橋立を掃除するようになったのは
ごく最近のことで、少し前までは年一回
そのほかにも、数々のボランティアのかたがこのクリーン作戦以外にも
活動されておられ
日増しに綺麗になっていく天橋立です

さてさて、お昼からゆったりだったので、オカッパリサゴシをねらいに入ったのですが
激しぶぅ〜!
いるのはいてるのだけど、なぜかルアー(メタルジグ 20gから30g)には食いつきません

仕方ないのでワームをキャストするとやっとヒットしましたが
手間で痛恨のバラシ、、、それっきりでした

ベイトのカタクチイワシが小さいのが原因なのか?それとも
ルアーが多すぎてスレているのか?

日曜日と言うこともあり たくさんの人が投げていましたが、なかなかヒットせず
その中のワームでしたから、少しやっつけた気分でした

今週は中程から荒れそうなので(雪予報が出てますよ!)
明日はオフショワ(船)に乗ります

 
| フィッシング オカッパリ | 19:07 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP -
白山が見えた!
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本日は気温もあがって とてもいい一日でしたね
朝方は強烈に冷え込みましたが、夕日もとても綺麗でした

さてさて、月曜日に船にのったのにまたまたお客様の少ないのを見計らって
船に乗りました
今日は網野町の浅茂川から出港!

朝一で船からは白山の雪山が見えました
白山って石川県ですよ!



少し見にくいですが画面のちょうど真ん中あたり
うっすらと雪化粧をしている山が見えますね



というわけで終わりです。

というのも今日は全然駄目でした ハマチくんも遊んでくれませんし
感度はあってもルアーに追いついてバイトしてこない?

FBで他の船の釣果をみていると ブリもあがっているじゃないですかぁ!
ジギングの難しさは先日のブログでも書いたので
あえて書きませんが、要するに活性のいい群れを見つけることも大事なんですね

簡単に釣れないから ジグを変えたり しゃくりパターンを変えたり いろいろやって
スイッチを入れたいのですが、今日は私も含め 船中でメジロをヒットさせた人も
いましたが、ごくわずかの人に終わってしまいました

もっと経験を重ねて どんな潮回りでも 安定した釣果を出せればいいのですが
まだまだわからない事ばかりです

ということで、私の写真はありません(泣)
いつもは船長が撮影してくれるのですが、今日はなんと
ハマチ6本のみに終わってしまいました
なんだか三回に一度くらいしか 釣れていない気がします

とほほ、、、、でも脂がのって旨かったですよ
ブリとかメジロよりも旨く感じたのは、ほどよく身がしまって
さっぱりとした味だったからかな?

まだまだ修行がたりません
次回はがんばります!

今回利用した船
網野町 オーシャンズ
 
| フィッシング オカッパリ | 20:08 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP -
ブリ?釣れました!
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本日は天候の回復して心地よい一日でした

さてさて、先週のリベンジで寒ブリを求めて船に乗りました
朝一、魚の機嫌が悪かったのですが、一時間経過した頃に時合いがやってきて
それからは次々と釣れる 釣れる!
残念ながら私の竿にはあんまり食いついてくれませんでしたが、
パターンの合った人は一人で二桁もあげておられましたね

でも、念願のブリをゲット!しました





といっても、実は釣りでは60センチを越えるとブリと呼んでいますが、
漁連などのせりでは10キロを越えないとブリと呼んでくれません

うーん、そんな10キロこえなんて、、、、が釣れてるんですよね
たまーに!
ブリ?まぁ、6キロはあったので、よしとします

ただやはりこのクラスになると ものすごく旨い!
天然ものの脂ののりはいくらでも食べられます


今日はどこのジギング船も釣果が良かったので、またもや修行が足りませんでした


結果 釣果はブリ2本 メジロ2本
バラシ、2回 ラインブレイク1回 タカ切れ1回
ロストルアー2個と散々でした

今回利用した船
ハピネス2

 
| フィッシング オカッパリ | 19:31 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP -
サゴシ回遊!
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本日は、早朝冷たい雨でしたが日中回復して少し過ごしやすい一日でした

さてさて、そろそろ宮津湾に回遊サゴシがコンスタントに釣れるようになってきました



半月前くらいから回ってきているとの情報はあったのですが、シーバスに夢中になっていたことと
実はここ最近 釣りに行っていなかったことで
久しぶりのショワジグでしたね


この鋭い刃でラインを切られることもあるという サワラの幼魚 サゴシは一年中漁港には上がってくるのですが
この時期はカタクチイワシのベイトを追いかけて 磯際まで寄ってくるので
釣りやすいのです

これも宮津の冬の名物というくらい人気なサゴシ釣り!
去年はもう少し 遅い時期でしたが今年はシーバスも早かったし サゴシも早い気がします

というかシーバスも少し渋くなって ベイトがはいってこないので
少しポイントを変えて
早朝出かけました
まずまずの釣果ですが、去年は一時間に5本くらいは楽に釣れたので
もっと、ベイトが増えて群れの数が増えないと
コンスタントには釣れないかもしれません

違うポイントも探ってみます


サゴシの炙り というか たたきです
これも脂がのって旨いですが、一回食べるとなぜか飽きますね
トッピングに刻みネギ お好みで たでやら しょうがを刻んで酸味の強い
ポン酢でいただくのが旨いです

で、ゆうまずめも同じポイントに向かったのですが、残念ながら回遊はありませんでした
今回はメタルジグでしたが、
次回はサゴシワインド(釣り手法)を試してみたいと思います

 
| フィッシング オカッパリ | 21:26 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP -
はまった!
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本日は曇り時々小雨でした

さてさて、連休前ということで比較的お客様も少なめ、、、
宿のほうは、NTTのWi−Fi Doスポットを設置したのですが
木造建物で入り組んでいるために、どうも電波が届かない!

LANケーブルを延長して二階に本体を設置して各部屋でも
気軽に無線できるようにと考え中です
というのも、外国人のお客様はワイハイを希望される人が多いんですね

もちろん、日本人の今どきワイハイがつながらない宿なんて、、、事を言われる人も
おられますが、なかなかホテルみたいにはいかないのが現状です

でも、携帯なしでは生きていけない、、、情報化時代になってきて
新聞なんかよりもネットのニュースをみるほうが簡単だし、
情報がはやいし、SNSなんかも多様化してきて いいのか悪いのか

特に釣り情報なんかは 情報が拡散されまくって
釣り場に着いてみると驚くほど人が来てた なんてこともありますね(笑)

というのも本日は 朝のシーバスねらいで出かけたのですが、
水に浸かってウェーディグしていると 水の濁りが凄くて 足下が見えない
こんな時はグロー系 もしくはチャート系のカラーがいい!
と思い 投げてみると!
なんと!はまった はまった!


ルアーの色がはまったのではなく 足下が見えなかったのでちょうど深くなっていた場所に
ズボーンとはまって 全身びちゃびちゃ(笑)
時々あるのですね、漁師がアサリほりをしたあとの穴!

なんとかリールを水没することはなかったのですが、携帯は水没してしまいました



画面は以前から割れていたのですが、そこに海水が浸入して 完全に電源が
はいらなくなってしまいました  汗 汗

まぁ、これで釣果をアップすることもラインもしばらくできませんので
いいかな?携帯ショップで代替機種のアンドロイドを借りたのですが
設定もめんどくさいのでしばらくパソコンで投稿します

もちろん、ブログはまめに更新したいと思います



 
| フィッシング オカッパリ | 20:32 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP -
シーバス(スズキ)の調理法
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本日も小雨 ぐずついたお天気が続いておりますが
少し今日は気温も安定しておりました

さてさて、連日好調なシーバスゲームですが、今日はそのつり上げた
スズキの調理方法をご紹介させていただきます

一般にスズキは夏の魚といわれておりますが、確かに身も肉厚で脂もさっぱりしておりますが
基本的に一年中回遊している魚なので、釣り人にはあの、ものすごい引きが好まれる物です

丹後では、ゲーム性の高い釣りとして また、白身魚の代表として夏だけではなく
秋から冬にかけても食べられる訳なのですが
やはり、少し痩せているのが秋!
が、魚のおいしさは何を食べているかで変わってくるので、鰯などの
脂の強い物をたべているものは比較的おいしくいただけます

が、どうしても汽水域に回遊してくるので場所によっては泥臭い部分もあります


まずは、カルパッチョ

そして、姿塩焼き


うーん、少しやっぱり泥臭いですね

やはり、塩こしょうで臭みを消して バターとオリーブオイルでソテーして仕上げに白ワインを加える
いわゆる「ムニエル」にするのが一番ですね
あと、裏技でお刺身などにする際に「洗い」といって身をそぎきりにして
氷水に放つのがありますが、この氷水に天然水とお酒を使うと
臭みが消えるそうですね

あとやってみたいのが燻製です
これもソミュールといってつけ込む液体 そしてどの木のチップを使うかを
選ばなければなりません

いろいろやってみたいことはありますが、まだフランス料理のパイ包み焼きもやってませんので

今度やってみます


 
| フィッシング オカッパリ | 17:06 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP -
VJ炸裂!
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本日は朝から雨、少しづつ回復しましたが少し気温が下がりました
が、本格的に寒くなったわけではありません

さてさて、今日は宮津湾は大荒れ そして丹後の海も荒れていて釣船はもちろんのこと
蟹漁の船もでれませんでした

でも、昨日は潮がぶっとんで3ノットという日本海では珍しい潮が流れ
ジギング船はブリも鯛も そこそこ上がって活性もよく爆釣だったそうです

くそーっって感じですが、最近オカッパリシーバスばかりで
船には乗っておりませんが、シーバスやはりおもろいです

今朝も雨の中、先日先行販売でゲットしたコアマンVJで爆釣でした





群れのサイズが小さいので最大でも5.60センチくらいですが、
でもイワシのベイトを追い回しているシーバスは活性がよく
VJのワームにバイトしてきます

いくつかのルアーも使ったのですが、感じたことは
このVJ(バイブレーション ジグヘッドの略)魚の反応が早いというか
強烈にアピールしてくれるので、楽にバイトに持ち込むことができます

ただ、ワーム(ゴム製の疑似餌)なので広範囲に集魚することはできないのが難点ですね
でも、針かかりもトレブルフックが前と後ろについている上がまかつの刺さりやすい
フックなので、しっかりとかかりゲットできました

まだまだ、このルアー楽しめそうです

さて、蟹解禁直後よりたくさんのお客様にご来館いただいております
今年は蟹の年?海の京都で宣伝がいいのか 解禁直後からお客様が増えております
ありがとうございます

ただ、釣りにあまり行けないのがトホホですが(笑)

 
| フィッシング オカッパリ | 21:28 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP -
カニのちからは凄い!
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昨日から下り坂のお天気です
この週末は残念ながら雨模様ですね

さてさて、釣りログになっておりますが、本日もその話題から
実は月曜日に爆釣してから全然つれていなくて、昨日もポイントについて
こりゃあかんなぁとランガンした結果!
動いた後と動く前とにその場所に時合いがあったみたいで

どうもタイミングが合わず これも腕のせい、そしてルアーのせい
エサとなる小魚に合ったルアーだとフックの刺さりと数がやはり少ない
からだと考え、今話題になっているルアー
コアマンのVJというものが欲しくなってしまいました

で、欲しい物は必ず手に入れる というわけでもないですが、
実はこの週末 先行販売が静岡で行われ
あっ!そうだ 静岡のいとこに電話して頼もう!
と考えたのでした
で、早速連絡をして、こころよく引き受けてくれた上に
整理券までならんで 一番最初の客として見事ゲット!してくれました
で、ゲットしたよ!そのとき写真もとられたよ!と連絡があり
もしや、、、と思い 深夜にコアマンのブログを見ると
きっちりブログに写真の掲載がありました(笑)


これには 大爆笑!
だって、実はいとこ 釣りなんて全くしない上 興味もありません(爆)

いずれにしましても本日手元に届きました

その際にいとこに 「カニ送るから頼むよ!」といったのが
効果的だったことに気がつきましたね

重ねて大爆笑!
恐るべし カニの力です

続きまして、成相寺ライトアップの話題

昨日少しだけ撮影にいきました








このイベント実は私も観光会員ですが、詳細がわかりません
チラシのとおりですが
ご宿泊のお客様は夜のお食事タイムとなりますので、お食事時間を早めても
困難ですので、告知のみとさせていただきます

お泊まりのみ 朝食のみのご宿泊のプランを選択していただければ
時間に関係なく向かうことができます

 
| フィッシング オカッパリ | 12:55 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP -
寒くなりそうです
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ときどきブログで申し訳ありません
さて、いよいよ本日は松葉かに漁の解禁です
宮津漁連ではお昼過ぎから、初せりが始まりますね

もちろん、松葉かには初日は高くて買えませんが、せこかに(メスかに)は購入して
早速、本日のご宿泊のお客様にご提供させていただきます


さてさて、海ではこんなイカも上がってきて

樽イカと呼ばれる物なのですが内湾に打ち上げられるのは珍しいですね

このいかが、たくさん漂着すると寒くなると言われております
もう少しすれば、宮津湾の海水浴場にも上がってくるので
それを拾いに早朝散歩されている姿も見られます

で、海は少しクリアで
こんなクラゲもみますね



シーバスは少し活性が下がって ベイトもの数も少ないので
もしかしたら宮津湾のほうへ移動したかもしれません

宮津湾 サゴシもちらほら回遊しているみたいですが、まだアジが釣れているので
そんなに数はないと思われます

あと、エサ釣りになりますが、20センチくらいのグレが結構釣れております
ポイントを変えればより大きなものも上がりますね

私は餌まきがくさくて嫌いなのであまりやりませんが、あの引きはおもしろいみたいですね

そして、今週末から先日告知の成相寺ライトアップが開始されますが
あいにく、本日夜よりしばらく天気が下り坂になりそうです

うーん 雨上がりにもっと寒くなりそうです。


 
| フィッシング オカッパリ | 08:08 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑PAGE TOP -